Підготовка
20Час приготування
2 год 10 хвReady In
3 год 20 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Тісто: борошно - 200 г | |
| Вершкове масло - 150 г | |
| Цукор - 70 г | |
| Яйця - 2 шт. | |
| Начинка: сир - 150 г | |
| Цукор - 80 г | |
| Яйця - 2 шт. | |
| Заливка: ягоди калини - 100 г | |
| Цукор - 100 г | |
| Вода - 80 мл | |
| Желатин швидкорозчинний - 20 г |
Калина - джерело вітаміну С, ягоду здавна використовували як засіб боротьби з простудними захворюваннями: бронхітом, ангінами, тонзилітом і навіть запалення легенів. Крім того, калина знижує артеріальний тиск, запускає механізм оновлення крові, добре зарекомендувала себе як кровоспинний засіб. Ми пропонуємо приготувати смачний пиріг з калиною. Основою цього ніжного десерту є бісквітний корж, а в якості начинки виступає - сирна маса. Ягоди калини будуть потрібні для приготування желейної заливки. Пиріг з калиною виходить легким і повітряним, він досить легко і швидко готується.
Інструкції
| 1. Збити розм'якшене вершкове масло з цукром. | |
| 2. Додати яйця, продовжувати збивати. | |
| 3. Всипати борошно, замісити тісто. Викласти тісто у форму, розрівняти вологими руками. | |
| 4. Випікати бісквіт при температурі 180 градусів до золотистого кольору. | |
| 5. Остудити. | |
| 6. Подрібнити в блендері сир, цукор і яйця до однорідності. | |
| 7. Викласти на корж начинку, знову поставити в духовку на 15 хв. Остудити. | |
| 8. Проварити до м'якості калину з цукром, протерти масу через дрібне сито. | |
| 9. Додати в гарячу калину желатин, швидко і ретельно розмішати до повного розчинення. | |
| 10. Вилити заливку зверху на остиглий пиріг, дати повністю застигнути. |
Залишити коментар