Підготовка
10Час приготування
0 год 25 хвReady In
3 год 00 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Молоко - 240 мл | |
| Сухі швидкодіючі дріжджі - 2 ½ ч. л. | |
| Цукор - 100 г + 1 ч. л. | |
| Борошно - 540 г | |
| Сіль - ½ ч. л. | |
| Яйця - 3 штуки | |
| Вершкове масло - 120 г | |
| Рослинна олія - 1 ст. л. | |
| Фарбовані яйця - 3 штуки |
Таке частування на Великдень печуть в Італії та Греції. Воно виходить повітряним, м'яким і в міру солодким.
Інструкції
| 1. Тепле молоко змішайте з дріжджами та чайною ложкою цукру. Залишіть на 10-15 хвилин. | |
| 2. Цукор, що залишився, з'єднайте з борошном і сіллю. Додайте дріжджову суміш і два яйця, збийте міксером на невеликій швидкості. | |
| 3. Продовжуйте збивати на середній швидкості і додайте по столовій ложці розм'якшеного вершкового масла за раз. У вас вийде м'яке тісто. | |
| 4. Покладіть тісто в змащену рослинною олією миску, накрийте плівкою і залиште в теплі на годину-півтори. | |
| 5. Розділіть тісто на три частини і сформуйте з кожної джгут довжиною приблизно 40 см. Переплетіть джгути між собою. | |
| 6. Перекладіть заготовку на застелений пергаментом лист і скріпіть кінці, щоб вийшло кільце. | |
| 7. Покладіть на тісто кілька фарбованих яєць, трохи змащених олією з того боку, якою вони стикаються з тістом. | |
| 8. Зверху змастіть хліб збитим яйцем. | |
| 9. Запікайте великодній хліб приблизно 30 хвилин за температури 180 °С. |
Залишити коментар