Рецепт пирога курник

	1. Для початку в тарілку з борошном розбиваємо яйця і збиваємо. Потім додаємо розм’якшене вершкове масло і сіль. Соду гасимо кефіром. Замішуємо тісто і відправляємо в холодильник на 14-17 хвилин.
	2. Розділимо тісто навпіл. Розкачати перший нижній шар. Викладемо його на деко, розподілимо рівномірно начинку і накриємо другим шаром тіста.
	3. Відправимо випікатися в духову шафу на 23-25 хвилин. Рекомендована температура 190-200 градусів.
	4. Начинка готується так: нарізаємо м’ясо і готуємо на сковорідці, так само чинимо з цибулею але смажимо до прозорості. Картоплю відварюємо і нарізаємо кубиками. Потім з’єднуємо всі інгредієнти, солимо перчимо і додаємо всі спеції за смаком. Також в начинку курника можна покласти яйця, рис. Теж буде смачно.

Друк

	Для тіста потрібно: 240 мл кефіру
	яйця - 2 шт.
	сіль - 1 ч. л.
	вершкове масло - 230 г
	сода - 1/2 ч. л.
	борошно - 3 склянки гіркою
	Продукти для начинки: куряче філе (або фарш) - 280-290 г
	цибуля - 2 шт.
	картопля - 3 шт.
	сіль, перець, інші спеції - за смаком