Підготовка
10Час приготування
1 год 00 хвReady In
3 год 20 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Пшеничне борошно - 300 г | |
| Молоко - 125 мл | |
| Яйце - 2 шт. | |
| Цукор - 90 г | |
| Вершкове масло - 50 г | |
| Дріжджі - 7 г | |
| Творог - 250 г | |
| Кукурудзяний крохмаль - 30 г | |
| Слива - 450 г | |
| Цукрова пудра - 50 г | |
| Лимонний сік - 2 ст. л. |
Коса зі сливами і сиром поєднує в собі кисло-солодкі нотки, а ніжне дріжджове тісто ідеально підкреслює смак.
Інструкції
| 1. Трохи підігріваємо молоко і розчиняємо в ньому дріжджі. Додаємо 1 яйце, 50 г цукру, борошно і розтоплене масло. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці приблизно на годину. | |
| 2. Для начинки беремо творог і розтираємо його з яйцем і 40 г цукру. Сливи нарізаємо шматочками і змішуємо з творогом, додаємо крохмаль. | |
| 3. На папері для випічки розгортаємо тісто в пласт розміром приблизно 30 на 40 см і перекладаємо на деко. Умовно по довжині поділяємо тісто на три частини, бічні краї розрізаємо ялинкою на 5 частин кожну. | |
| 4. У центр викладаємо начинку, загинаємо краї всередину і внахлест накриваємо начинку бічними смужками, як ніби заплітаємо косу. Ми залишаємо на 15 хвилин. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. | |
| 5. Для приготування глазурі цукрову пудру змішуємо з лимонним соком, який поступово підливати до отримання не надто рідкою однорідною субстанцією. Коли пиріг трохи охолоне, покриваємо його глазур'ю. |
Залишити коментар