Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
3 год 20 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Пшеничная мука - 300 г | |
| Молоко - 125 мл | |
| Яйцо - 2 шт. | |
| Сахар - 90 г | |
| Дрожжи - 7 г | |
| Сливочное масло - 50 г | |
| Творог - 250 г | |
| Кукурузный крахмал - 30 г | |
| Слива - 450 г | |
| Сахарная пудра - 50 г | |
| Лимонный сок - 2 ст. л. |
Коса со сливами и творогом сочетает в себе кисло-сладкие нотки, а нежное дрожжевое тесто идеально подчеркивает вкус.
Инструкции
| 1. Немного подогреваем молоко и растворяем в нём дрожжи. Добавляем 1 яйцо, 50 г сахара, муку и растопленное масло. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте примерно на час. | |
| 2. Для начинки берем творог и растираем его с яйцом и 40 г сахара. Сливы нарезаем кусочками и смешиваем с творогом, добавляем крахмал. | |
| 3. На бумаге для выпечки раскатываем тесто в пласт размером примерно 30 на 40 см и перекладываем на противень. Условно по длине разделяем тесто на три части, боковые края разрезаем елочкой на 5 частей каждую. | |
| 4. В центр выкладываем начинку, загибаем края внутрь и внахлест накрываем начинку боковыми полосками, как будто заплетаем косу. Оставляем на 15 минут. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. | |
| 5. Для приготовления глазури сахарную пудру смешиваем с лимонным соком, который постепенно подливаем до получения не очень жидкой однородной субстанции. Когда пирог немного остынет, покрываем его глазурью. |
Оставить комментарий