Підготовка
10Час приготування
1 год 00 хвReady In
2 год 00 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Пшеничне борошно - 1,5 стакан | |
| Вершкове масло - 100 г | |
| Сметана - 50 г | |
| Яйце - 2 шт. | |
| Творог - 250 г | |
| Сода - 0,25 ст. л. | |
| Цукор - 0,7 стакан | |
| Ванілін - за смаком | |
| Яблуко - 4-5 шт. | |
| Згущене молоко - за смаком | |
| Кориця - до смаку | |
| Лимонний сік - за смаком |
Яблучний пиріг відноситься до традиційної німецької різдвяної випічки. Готують його в формі прямокутника з розсипчастого пісочного тіста з начинкою з ніжного творогу і солодких яблук і з повітряним безе.
Інструкції
| 1. З'єднайте 1 жовток, 2 столові ложки цукру, розтоплене вершкове масло, сметану і соду. | |
| 2. Додайте до них просіяне борошно і замісіть м'яке пісочне тісто. | |
| 3. Викладіть його в форму для випічки, сформуйте бортики і наколіть тісто виделкою. | |
| 4. Творог розітріть з 1/3 скл. цукру, ваніліном, одним жовтком, згущеним молоком і розподіліть отриману масу по пісочній основі. | |
| 5. Наріжте яблука дольками і рівномірно викладіть їх на творожний шар, після чого присипте корицею. | |
| 6. Покладіть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. | |
| 7. Поки пиріг випікається, збийте білки з невеликою кількістю лимонного соку, після додайте 2 ст. л. цукру і збивайте до стійких піків на повільній швидкості. | |
| 8. Дістаньте пиріг, викладіть на нього білкову масу і відправте в духовку ще на 10-15 хвилин. Печіть при 170 градусах. |
Залишити коментар