Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
2 год 00 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Пшеничная мука - 1,5 стакан | |
| Сливочное масло - 100 г | |
| Сметана - 50 г | |
| Яйцо - 2 шт. | |
| Творог - 250 г | |
| Сода - 0,25 ст. л. | |
| Сахар - 0,7 стакан | |
| Ванилин - по вкусу | |
| Яблоко - 4-5 шт. | |
| Сгущенное молоко - по вкусу | |
| Корица - по вкусу | |
| Лимонный сок - по вкусу |
Яблочный пирог относится к традиционной немецкой рождественской выпечке. Готовят его в форме прямоугольника из рассыпчатого песочного теста с начинкой из нежного творога и сладких яблок и с воздушным безе.
Инструкции
| 1. Соедините 1 желток, 2 столовые ложки сахара, растопленное сливочное масло, сметану и соду. | |
| 2. Добавьте к ним просеянную муку и замесите мягкое песочное тесто. | |
| 3. Выложите его в форму для выпечки, сформируйте бортики и наколите тесто вилкой. | |
| 4. Творог разотрите с 1/3 стак. сахара, ванилином, одним желтком, сгущенкой и распределите полученную массу по песочной основе. | |
| 5. Нарежьте яблоки дольками и равномерно выложите их на творожный слой, после чего присыпьте корицей. | |
| 6. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. | |
| 7. Пока пирог выпекается, взбейте белки с небольшим количеством лимонного сока, после добавьте 2 ст. л. сахара и взбивайте до устойчивых пиков на медленной скорости. | |
| 8. Достаньте пирог, выложите на него белковую массу и отправьте в духовку еще на 10-15 минут. Пеките при 170 градусах. |
Оставить комментарий