Інгридієнти

Гарбузове пюре - 300 г
Сметана - 150 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 150-200 г
Розпушувач - 2 ч. л.
Вершкове масло - 120 г
Лимонний сік - 1 ст. л.
Лимонна цедра - 1 ч. л.
Пшеничне борошно - 650-700 г
Гарбузове насіння - 5 ст. л.
Яєчний жовток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Неймовірно м'яке і ніжне печиво можна приготувати з гарбуза. Хрустке насіння надають йому особливого смаку й аромату. А виглядає печиво так апетитно, що встояти від ще одного дуже складно.

Інструкції

1. У великій тарілці змішуємо розм'якшене масло, яйце, цукор, цедру, сметану, гарбузове пюре, сік лимона і сіль.
2. Додаємо частину борошна, перемішуємо, потім 3 ст. л. насіння і борошно, що залишилося. Замішуємо тісто, воно повинно бути м'яким і трохи липнути до рук.
3. Розкачуємо тісто в прямокутний пласт товщиною 8 мм і змащуємо сумішшю жовтка з молоком. Нарізаємо на невеликі квадрати і посипаємо насінням гарбуза.
4. Перекладаємо печиво на застелений пергаментним папером деко, і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 12-13 хвилин до рум'яності.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.