Інгридієнти

800 г свинини
250 г печериць
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
100 мл томатної пасти
200 мл курячого бульйону
сіль і перець за смаком
1 ч. л. борошна
рослинна олія
Ароматні свинячі відбивні в соусі з грибами і томатом - прекрасне рішення для сімейної вечері.

Інструкції

1. Свинину наріжте товстими скибочками, відбийте через плівку і посоліть і поперчіть за смаком.
2. Розігрійте сковороду і обсмажте відбивні до рум'яного кольору, викладіть на тарілку.
3. Наріжте гриби пластинами, цибулю наріжте кубиками.
4. Обсмажте цибулю до м'якості на рослинній олії у великому сотейнику.
5. Додайте гриби, обсмажте 5 хвилин.
6. Додайте томат і подрібнений часник, перемішайте.
7. Влийте бульйон, посоліть і поперчіть за смаком, вмішайьте муку.
8. Викладіть в соус відбивні і тушіть на невеликому вогні 20 хвилин.

Для рецепта відмінно підійде свиняча лопатка. Ми використовували для соусу курячий бульйон, але можна замінити його м'ясним або овочевим. А також можна доповнювати блюдо будь-якими спеціями за смаком.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.