Буженина "Феєрична"

	1. Шматок м'яса надрізаємо не до кінця, спочатку з одного боку, потім також з іншого боку не перетинаючи.
	2. Обмазуємо з 2 сторін перцем та сіллю.
	3. Далі натираємо моркву, додаємо в неї кетчуп, зубчик часнику та дрібку солі.
	4. Також нарізаємо дрібно кріп і до нього додаємо щіпку солі і зубчик часнику.
	5. Одну сторону в розрізи набиваємо кропову суміш, на звороті морквяну.
	6. Загортаємо туго в пакет для запікання, загортаємо у фольгу і забираємо маринуватися. (Краще на ніч)
	7. Дістаємо та ставимо в духовку на 200 градусів на 1 годину 10 хвилин. Якщо шматок більший, то можна запікати 1.5 години.
	8. Дістаємо та остуджуємо, бажано в холодильнику 12 годин. Потім можна нарізати слайсами і подавати. Смачного!

Друк