Порада: подавати рулет можна не тільки в гарячому вигляді, але і в холодному.
Підготовка
20Час приготування
2 год 20 хвReady In
2 год 40 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| рослинне масло 20 мл | |
| гриби 200 г | |
| спеції за смаком | |
| свиняча корейка 1 кг | |
| кріп 20 г | |
| вершкове масло 30 г | |
| сир 0,1 кг | |
| часник 1 зубчик | |
| цибуля 1 головка |
Зазвичай в якості головної м'ясної страви подаються котлети, відбивні, гуляш, а на свята в кращому випадку запечена курочка. Давайте підемо далі і навчимося запікати м'ясні рулети з грибною начинкою!
Інструкції
| 1. М'ясо промийте і обполосніть, обсушіть його. | |
| 2. Уздовж шматка зробіть надріз в глибину. | |
| 3. Потім проріжте до боків, щоб свинину можна було відкрити як книгу. | |
| 4. Помістіть зверху плівку і відбийте кухонним молоточком. | |
| 5. Далі свинину натріть спеціями за смаком. | |
| 6. Гриби очистіть і наріжте скибочками. | |
| 7. У сковороді нагрійте рослинну олію. | |
| 8. Цибулю очистіть і промийте, дрібно поріжте. | |
| 9. Часнику зніміть лушпиння, пропустіть через давку. | |
| 10. Всипте в сковороду цибулю і часник, тушкуйте до м'якості. | |
| 11. Додайте гриби і готуйте до м'якості. | |
| 12. Після цього зніміть з вогню і остудіть. | |
| 13. Сир натріть і додайте його до грибів. | |
| 14. Присипте спеціями, кропом і перемішайте. | |
| 15. Начинку помістіть на м'ясо і розподіліть її. | |
| 16. Скрутіть в рулет і зав'яжіть нитками. | |
| 17. Форму для випічки змастіть маслом. | |
| 18. Викладіть рулет, загорніть в плівку і відправте в духовку на годину при 180 градусах. | |
| 19. Потім дістати, зняти фольгу і запікати ще тридцять хвилин. | |
| 20. Після цього м'ясо дістаньте і дайте йому охолонути протягом двадцяти хвилин. Далі подавайте до столу. |
Залишити коментар