Підготовка
5Час приготування
0 год 30 хвReady In
1 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Фарш м'ясний (свинина) - 1 кг | |
| Фісташки (солоні очищені) - 200 г | |
| Яйце куряче - 1 шт. | |
| Соус-маринад (теріяки) - 2 ст. л. | |
| Сіль за смаком | |
| Перець чорний (щіпка) | |
| Перець червоний пекучий (щіпка) |
Інструкції
| 1. За допомогою блендера чи кавомолки подрібнити фісташки. | |
| 2. Фісташки додати до м'ясного фаршу, посолити, поперчити, додати одне яйце. Далі додати у фарш дві столові ложки соусу-маринаду теріякі, добре перемішати і відбити (побити, якнайсильніше) об дерев'яну дошку. | |
| 3. Розпалити в мангалі багаття. Фарш відправити в холодильник на час, поки прогоряє багаття. | |
| 4. Змочити руки холодною водою і швидко розподілити фарш по шампуру, добре притискаючи його, щоб у нас вийшла ковбаска і не зісковзнула з шампура і негайно відправити смажитися на мангал. Дуже важливо, щоб фарш був холодний, тоді наша ковбаска точно з шампура не впаде. | |
| 5. Обсмажуємо люля-кебаб на вугіллі, що добре прогоріло, до золотистої скоринки. Приблизно близько 15-20 хвилин. |
Залишити коментар