Підготовка
15Час приготування
0 год 45 хвReady In
5 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Свинина - 1 кг | |
| Чорнослив і курага - по 12 шт. | |
| Часник - 5 зубчиків | |
| Гірчиця - 2 ст. л. | |
| Рослинна олія - 1 ст. л. | |
| Сіль, перець, паприка - по 1 ч. л. |
Ми радимо вам купити свинячу лопатку або ж окіст. Приготоване за цим рецептом м'ясо буде і дуже соковитим, і м'яким. А завдяки сухофруктам запах просто карколомний!
Інструкції
| 1. Промийте свинину. Обсушіть м'ясо паперовим рушником. | |
| 2. Залийте сухофрукти окропом. Почекайте 5 хвилин. Злийте воду. | |
| 3. Зробіть в свинині надрізи. Вставте підготовлену курагу і чорнослив. | |
| 4. Змішайте подрібнений часник з паприкою, чорним меленим перцем, а також сіллю. Цією сумішшю потрібно рясно натерти м'ясо. Після змастіть його ще і гірчицею. | |
| 5. Загорніть м'ясо у фольгу. Надішліть його в холодильник на пару годин. В ідеалі - на всю ніч. | |
| 6. Виставте температуру на 180°С. Надішліть м'ясо в формі з рослинною олією в духовку на 1,5 години. Зніміть фольгу за 15 хвилин до готовності. Вимкніть духовку, але не діставайте свинину ще півгодини. |
Залишити коментар