Для приготування буженини найкраще використовувати вирізку, задню частину або ошийок. Кількість часнику ви можете коригувати, а також можна доповнювати рецепт будь-якими прянощами.
Підготовка
10Час приготування
1 год 40 хвReady In
16 год 40 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| 1,2 кг свинини | |
| 1 середня морква | |
| 8 зубчиків часнику | |
| сіль і перець за смаком | |
| 1 ст. л. гірчиці | |
| 1 ст. л. соєвого соусу | |
| 1 ст. л. соку лимона | |
| 2 зубчики часнику |
Ароматна свиняча буженина з часником і морквою - відмінна закуска для будь-якого святкового столу.
Інструкції
| 1. М'ясо промийте і ретельно обсушіть паперовим рушником, натріть сіллю і перцем за смаком. | |
| 2. У мисці змішайте інгредієнти для маринаду (гірчиця, соєвий соус, сік лимона) з двома давленими зубчиками часнику. | |
| 3. Моркву наріжте довгою соломкою, часник наріжте часточками уздовж. | |
| 4. Зробіть в м'ясі поздовжні проколи ножем і нашпигуйте морквою, потім зробіть маленькі надрізи і нашпигуйте часником. | |
| 5. Натріть маринадом і складіть в миску, накрийте і приберіть в холодильник на ніч. | |
| 6. Розігрійте духовку до 170 градусів. | |
| 7. Загорніть замариновану свинину в фольгу і відправте на деко запікатися приблизно одну годину і п'ятнадцять хвилин. | |
| 8. Потім акуратно розгорніть фольгу і дайте м'ясу трохи підрум'янитися. | |
| 9. Готову буженину залиште в виключеній привідкритій духовці на 30 хвилин, потім дістаньте і дайте повністю охолонути. |
Залишити коментар