Підготовка
15Час приготування
0 год 40 хвReady In
0 год 55 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| борошно 250 г | |
| масло вершкове 130 г | |
| цукор 70 г | |
| яйця 2 шт. | |
| сметана жирна 500 г | |
| цукор 150 г | |
| крохмаль кукурудзяний або звичайний 2 ст. л. | |
| ванілін за смаком | |
| масло вершкове 50 г |
Інструкції
| 1. Сильно охолоджене вершкове масло натираємо на тертці в просіяне борошно, додаємо цукор і перетираємо всю масу в крихту. | |
| 2. Розігріваємо сковороду, висипаємо крихту, висушуємо її, постійно перемішуючи. | |
| 3. Коли ви побачите, що крихта вся стала золотистою і рум'яною, знімаємо з вогню і висипаємо на блюдо, охолодити. | |
| 4. Змішуємо сметану, яйця, крохмаль, цукор, ванілін до однорідності. | |
| 5. Варимо крем до густого стану на невеликому вогні, постійно перемішуючи. | |
| 6. Додаємо масло і вимішуємо до однорідності. Остуджуємо. | |
| 7. Торт формуємо в кільці, встановленому на блюдо. | |
| 8. Викладаємо шар крихти, трохи ущільнюємо і змащуємо кремом. | |
| 9. Таким чином збираємо весь торт, чергуючи шари крихти і крему. | |
| 10. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на ніч. | |
| 11. Прибираємо кільце і подаємо м'який і ніжний торт до столу. За бажанням можна ще й прикрасити. |
Залишити коментар