Подготовка
15Время приготовления
0 год 40 хвReady In
0 год 55 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| мука 250 г | |
| масло сливочное 130 г | |
| сахар 70 г | |
| яйца 2 шт. | |
| сметана жирная 500 г | |
| сахар 150 г | |
| крахмал кукурузный или обычный 2 ст. л. | |
| ванилин по вкусу | |
| масло сливочное 50 г |
Инструкции
| 1. Сильно охлажденное сливочное масло натираем на терке в просеянную муку, добавляю сахар и перетираем всю массу в крошку. | |
| 2. Разогреваем сковороду, высыпаем крошку, высушиваем ее, постоянно перемешивая. | |
| 3. Когда вы увидите, что крошка вся стала золотистой и румяной, снимаем с огня и высыпаем на блюдо, остужаем. | |
| 4. Смешиваем сметану, яйца, крахмал, сахар, ванилин до однородности. | |
| 5. Варим крем до густого состояния на небольшом огне, постоянно перемешивая. | |
| 6. Добавляем масло и вымешиваем до однородности. Остужаем. | |
| 7. Торт формируем в кольце, установленном на блюдо. | |
| 8. Выкладываем слой крошки, немного уплотняем и смазываем кремом. | |
| 9. Таким образом собираем весь торт, чередуя слои крошки и крема. | |
| 10. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь. | |
| 11. Убираем кольцо и подаем мягкий и нежный торт к столу. По желанию можно еще и украсить. |
Оставить комментарий