Інгридієнти

800 г свинини
1 болгарський перець
1 перець чилі
3 помідори
2 зубчики часнику
2 ст. л. томатної пасти
1 зірочка бадьяна
1 паличка кориці
2 лаврові листки
сіль за смаком
рослинна олія
Тушкована свинина з перцем чилі і прянощами - смачна і ароматна страва для ситного сімейного обіду.

Інструкції

1. Наріжте свинину великими шматочками, болгарський перець - соломкою, помідори - кубиками, перець чилі і часник дрібно наріжте.
2. Розігрійте сотейник з маслом і обсмажте свинину на середньому вогні 15 хвилин, часто помішуючи.
3. Додайте болгарський перець і часник, тушкуйте ще 5-6 хвилин.
4. Додайте помідори і перемішайте, зменшіть вогонь до невеликого.
5. Коли помідори пустять сік, додайте томатну пасту, лавровий лист, сіль за смаком, бадьян і корицю.
6. Тушіть ще 20 хвилин, при необхідності додавши води.

Кількість часнику і перцю чилі для рецепту ви можете коригувати, в залежності від бажаної гостроти, а замість томатної пасти можна збільшити кількість помідорів, або використовувати томати у власному соку.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.