Щоб суп вийшов ще смачнішим, можна зварити його з домашньою локшиною і подати зі сметаною.
Підготовка
10Час приготування
1 год 00 хвReady In
1 год 20 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| курячі сердечка - 725 г; | |
| 5 картоплин; | |
| 2 морквини; | |
| 1 цибулина; | |
| вермішель "павутинка" - 50 г; | |
| 4 зубчики часнику; | |
| 3 лаврових листки; | |
| по 35 г солі, чорного перцю; | |
| пісне масло - 75 мл |
Курячі сердечка - бюджетний продукт, але не дивлячись на це вони мають відмінні смакові якості, їх нерідко додають в різні салати і другі страви. Також на їх основі можна готувати насичені, ситні і в той же час низькокалорійні супи.
Інструкції
| 1. Курячі сердечка миють, вирізують всі наявні плівки, розрізають на половинки. | |
| 2. Закладають сердечка в металеву ємність з водою, ставлять на сильний вогонь, чекають, поки закипить. Знімають пінку, регулюють найменший вогонь, додають лаврові листочки і проварюють півгодини. | |
| 3. По закінченню цього періоду до сердечка викладають очищену і нарізану квадратиком картоплю, проварюють до її розм'якшення. | |
| 4. Очищену цибулину дрібно шаткують, моркву труть на тертці з дрібними отворами, пасерують в маслі 7 хвилин. | |
| 5. Додають в суп зажарку, вермішель, підсолюють, перчать, всипають подрібнену зелень, видавлюють через чеснокодавку зубчики часнику, гарненько розмішують і кип'ятять 4 хвилини. | |
| 6. Залишають суп із закритою кришкою на 20 хвилин для настоювання і розливають по тарілках. |
Залишити коментар