Підготовка
10Час приготування
1 год 00 хвReady In
1 год 10 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Вода - 500 мілілітрів | |
| Вершки - 200 мілілітрів | |
| Гарбуз - 700 грамів | |
| Масло вершкове - 1 столова ложка | |
| Олія соняшникова - 2 столові ложки | |
| Цибуля ріпчаста - 1 штука | |
| Кухонна сіль - 1 щіпка | |
| Гарбузове насіння - 2 столові ложки |
Гарбузовий суп-пюре з вершками - це чудова перша страва без м'яса, з рецептом приготування якої впорається навіть новачок в кулінарії. Взагалі, перші страви з гарбузом користуються популярністю серед прекрасної половини людства.
Інструкції
| 1. Щоб супчик у нас вийшов дуже ароматним і ніжним, попередньо запекти гарбуз при 180 градусах близько 40 хвилин. Але перед цим обов'язково обмазати м'якоть вершковим маслом. | |
| 2. Поки готується гарбуз, нарізаємо кубиком очищену цибулину. Кладемо в каструльку цибулю і додаємо соняшникову олія без запаху. | |
| 3. Смажимо цибулю до м'якості і легкого рум'янцю. | |
| 4. Гарбуз запікся - він такий ароматний за рахунок додавання вершкового масла! Даємо йому трохи охолонути, потім зрізаємо шкірку, а м'якоть нарізаємо довільними шматочками. | |
| 5. Додаємо гарбузові кубики до цибулі і трохи обсмажуємо все разом на середньому вогні. | |
| 6. Потім наливаємо до овочів воду і тушкуємо все близько 15 хвилин на повільному вогні. | |
| 7. Потім нам потрібно перетворити гарбузовий суп в пюре. Для цього ви можете скористатися блендером. | |
| 8. Переливаємо гарбузовий суп-пюре назад в каструльку, прогріваємо хвилину. | |
| 9. Потім додаємо вершки і солимо за смаком. Взагалі такий суп-пюре з гарбуза виходить солодкуватим на смак, тому кількість солі регулюєте за бажанням. | |
| 10. Прогріваємо супчик до першого булькання і вимикаємо. А взагалі густоту супу ви можете сміливо регулювати на свій смак, використовуючи більше або менше рідини. | |
| 11. Подаємо готовий гарбузовий суп-пюре з вершками гарячим з очищеними гарбузовим насінням. Це дуже смачно, ніжно і корисно! |
Залишити коментар