Закуска "Новорічний оселедець"

	1. У оселедця видалити хвіст, голову і нутрощі.
	2. Зачистити філе від кісток і шкіри, молочко або ікру з'їсти.
	3. Одне з філе викласти на харчову плівку і змастити плавленим сиром. Додати зверху дрібно нашатковану відварену моркву і нашатковану зелену цибулю.
	4. Накрити другим філе поєднуючи від голови до хвостика.
	5. Загорнути в харчову плівку і прибрати в морозилку на 30 хвилин.
	6. Нарізати шматочки рулета з оселедця і викласти на скибочки чорного хліба. Закуска "Новорічний оселедець" готова. Закуску подавати до столу охолодженою.

Друк

	Оселедець малосольний - 1 шт.
	Сир плавлений - 2 ст. л.
	Морква - 1 шт.
	Зелена цибуля - за смаком
	Хліб чорний (для подачі) - за смаком