Підготовка
10Час приготування
1 год 15 хвReady In
1 год 25 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| 2 середніх кабачка цукіні, | |
| 450 г пісного яловичого фаршу, | |
| 2 шт. цибулі, | |
| 2 зубчики часнику, | |
| 2 середні помідори, | |
| 1 ч. л. меленого кмину, | |
| 100 г сиру, | |
| рослинна олія, | |
| сіль, | |
| перець. |
Інструкції
| 1. Цукіні миємо, обрізаємо кінці, виймаємо серцевину з насінням і розрізаємо кабачок вздовж на 2 частини - човники. Молоді плоди можна не чистити, із зрілих шкірку краще зняти. | |
| 2. У сковороду з розігрітою олією викладаємо фарш, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Готуємо на середньому вогні близько двох хвилин або до напівготовності. | |
| 3. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, змішуємо з фаршем та рубаним часником. | |
| 4. Готову начинку викладаємо в половинки цукіні. Кабачки дають багато рідини, тому човники виходять соковитими та без заливання. Але ви також можете використовувати для запікання кабачків соус із яєць з молоком, вершків або сметани. | |
| 5. Глибоку форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо човники цукіні. Посипаємо трохи меленим кмином. | |
| 6. Сир подрібнюємо на великій тертці, рясно посипаємо ним човники. Накриваємо форму фольгою. | |
| 7. Готуємо в духовці при температурі 180 градусів протягом приблизно 40-50 хвилин в залежності від розміру і товщини кабачків. За 10 хвилин до готовності знімаємо фольгу і даємо сиру зарум'янитися. |
Залишити коментар