Підготовка
10Час приготування
0 год 45 хвReady In
0 год 55 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Мисливські сосиски - 250 г | |
| Вода - 250 мл | |
| Цибуля - 1 шт. | |
| Соняшникова олія - 2 ст. л. | |
| Цукор - 1 ч. л. | |
| Морква - 1 шт. | |
| Томатна паста - 2 ст. л. | |
| Лавровий лист - 1 шт. | |
| Капуста білокачанна - 800 г |
Існує ряд страв, які повністю розкривають свій потенціал тільки в холодну пору року, і тушкована капуста з томатом - одна з них. Цей продукт любить жар і жир, тому для його приготування краще використовувати сало, свинину і жирну ковбасу.
Інструкції
| 1. Підготуйте інредіенти: нашинкуйте капусту, наріжте ковбаски (або ковбасу), цибулю поріжте півкільцями або четвертинками кілець, а моркву натріть або наріжте соломкою. | |
| 2. Обсмажте цибулю в маслі на сковороді до м'якості. Додайте до неї моркву і смажте ще 3 хвилини. Потім додайте половину капусти, перемішайте і, коли перша частина трохи осяде, добавте другу половину і знову перемішайте. Обсмажуйте на сильному вогні, помішуючи, 5 хвилин, потім зменшіть до мінімального і тушкуйте під кришкою 10 хвилин. | |
| 3. За цей час приготуйте заправку: розведіть томатну пасту в воді, додайте борошно і доведіть соус до однорідності. Влийте до капусти, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин на повільному вогні. Додайте лавровий лист, перемішайте і тримайте під кришкою на повільному вогні ще 10 хвилин. | |
| 4. Знову перемішайте капусту, вимкніть вогонь, але не поспішайте подавати страву: дайте їй дойти в сотейнику ще на 10 хвилин. |
Залишити коментар