Подготовка
10Время приготовления
0 год 45 хвReady In
0 год 55 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Охотничьи сосиски - 250 г | |
| Вода - 250 мл | |
| Лук - 1 шт. | |
| Подсолнечное масло - 2 ст. л. | |
| Сахар - 1 ч. л. | |
| Морковь - 1 шт. | |
| Томатная паста - 2 ст. л. | |
| Лавровый лист - 1 шт. | |
| Капуста белокочанная - 800 г |
Существует ряд блюд, которые полностью раскрывают свой потенциал только в холодную пору года, и тушеная капуста с томатом - одно из них. Этот продукт любит жар и жир, поэтому для его приготовления лучше использовать сало, свинину и жирную колбасу.
Инструкции
| 1. Подготовьте инредиенты: нашинкуйте капусту, нарежьте колбаски (или колбасу), лук порежьте полукольцами или четвертинками колец, а морковь натрите или нарежьте соломкой. | |
| 2. Обжарьте лук в масле на сковороде до мягкости. Добавьте к нему морковь и жарьте еще 3 минуты. Затем добавьте половину капусты, перемешайте и, когда первая часть немного осядет, добавте вторую половину и снова перемешайте. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, 5 минут, затем убавьте до минимального и тушите под крышкой 10 минут. | |
| 3. За это время приготовьте заправку: разведите томатную пасту в воде, добавьте муку и доведите соус до однородности. Влейте к капусте, перемешайте и тушите 5 минут на медленном огне. Добавьте лавровый лист, перемешайте и держите под крышкой на медленной огне еще 10 минут. | |
| 4. Снова перемешайте капусту, выключите огонь, но не спешите подавать блюдо: оставьте его доходить в сотейнике еще на 10 минут. |
Оставить комментарий