Подготовка
5Время приготовления
0 год 30 хвReady In
1 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Фарш мясной (свинина) - 1 кг | |
| Фисташки (соленые очищенные) - 200 г | |
| Яйцо куриное - 1 шт. | |
| Соус-маринад (терияки) - 2 ст. л. | |
| Соль (по вкусу) | |
| Перец черный (щепотка) | |
| Перец красный жгучий (щепотка) |
Инструкции
| 1. При помощи блендера или кофемолки измельчить фисташки. | |
| 2. Фисташки добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Далее добавить в фарш две столовые ложки соуса-маринада терияки, хорошо перемешать и отбить (побить, как можно сильнее) об деревянную доску. | |
| 3. Разжечь в мангале костер. Фарш отправить в холодильник на время, пока прогорает костер. | |
| 4. Смочить руки холодной водой и быстро распределить фарш по шампуру, хорошо его прижимая, чтобы у нас получилась колбаска и не соскользнула с шампура и незамедлительно отправить жариться на мангал. Очень важно, чтоб фарш был холодный, тогда наша колбаска уж точно с шампура не упадет. | |
| 5. Обжариваем люля-кебаб на хорошо прогоревших углях до золотистой корочки. Примерно около 15-20 минут. |
Оставить комментарий