Для приготовления буженины лучше всего использовать вырезку, заднюю часть или ошеек. Количество чеснока вы можете корректировать, а также можно дополнять рецепт любыми пряностями.
Подготовка
10Время приготовления
1 год 40 хвReady In
16 год 40 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 1,2 кг свинины | |
| 1 средняя морковь | |
| 8 зубков чеснока | |
| соль и перец по вкусу | |
| 1 ст. л. горчицы | |
| 1 ст. л. соевого соуса | |
| 1 ст. л. сока лимона |
Ароматная свиная буженина с чесноком и морковью - отличная закуска для любого праздничного стола.
Инструкции
| 1. Мясо промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем, натрите солью и перцем по вкусу. | |
| 2. В миске смешайте ингредиенты для маринада (горчица, соевый соус, сок лимона) с двумя давлеными зубками чеснока. | |
| 3. Морковь нарежьте длинной соломкой, чеснок нарежьте дольками вдоль. | |
| 4. Сделайте в мясе продольные проколы ножом и нашпигуйте морковью, затем сделайте маленькие надрезы и нашпигуйте чесноком. | |
| 5. Натрите маринадом и сложите в миску, накройте и уберите в холодильник на ночь. | |
| 6. Разогрейте духовку до 170 градусов. | |
| 7. Заверните замариновавшуюся свинину в фольгу и отправьте на противне запекать примерно один час и пятнадцать минут. | |
| 8. Затем аккуратно разверните фольгу и дайте мясу немного подрумяниться. | |
| 9. Готовую буженину оставьте в выключенной приоткрытой духовке на 30 минут, затем достаньте и дайте полностью остыть. |
Оставить комментарий