Порада. За бажанням у страву можна додати морепродукти (креветки, гребінці та мідії).
Підготовка
10Час приготування
0 год 40 хвReady In
0 год 50 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| цибуля - 1 шт. | |
| часник - 4 зубчики | |
| помідори – 2 шт. | |
| картопля - 450 г | |
| оливкова олія - 3 ст. л. | |
| біле сухе вино - 60 мл | |
| рибний бульйон - 1 л | |
| шафран - 1 щіпка | |
| мелена гвоздика - 1/8 ч. л. | |
| копчена паприка - 1/4 ч. л. | |
| мелений чорний перець - 1/4 ч. л. | |
| лавровий лист - 2 шт. | |
| сіль за смаком | |
| чебрець - 3-4 гілочки | |
| філе риби (будь-якої) - 1,5 кг |
Це ароматне блюдо - по суті, звичайне жарке, яке готують з різними видами риби та морепродуктами. Його прийнято подавати з хрусткими часниковими грінками та свіжою зеленню.
Інструкції
| 1. Цибулю, часник та помідори наріжте дрібними кубиками, картоплю - великими. | |
| 2. У каструлі розігрійте оливкову олію. Обсмажуйте цибулю та часник 5-6 хв. до м'якості, додайте помідори та тушкуйте ще 4 хв. Влийте до овочів біле вино, перемішайте та готуйте 2-3 хв. | |
| 3. Додайте бульйон, спеції, сіль, листя чебрецю та картопля. Доведіть до кипіння та готуйте рагу під кришкою 15 хвилин. | |
| 4. Рибу наріжте великими кубиками, викладіть у каструлю та посоліть. Готуйте 15-20 хвилин. |
Залишити коментар