Підготовка
5Час приготування
0 год 30 хвReady In
0 год 35 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Горбуша - 1 штука | |
| Пшеничне борошно - 4 столові ложки | |
| Рослинна олія - 6 столових ложок | |
| Сіль за смаком | |
| Мелений червоний перець за смаком | |
| Розмарин - 2 столові ложки | |
| Вершкове масло - 50 г |
Горбуша - корисна рибка. Як і інші сорти червоної риби, вона багата корисними жирами. Рибу потрібно їсти мінімум двічі в тиждень, тому чому не влаштувати собі "рибну" вечерю?
Інструкції
| 1. Очищену від луски і нутрощів рибу нарізати шматками шириною 2 сантиметри поперек тушки. Стане в нагоді тільки та частина риби, яка має реберні кістки і спинку. Хвостова частина на стейки не ріжеться. | |
| 2. Змішати борошно з сіллю і перцем. У сковороду налити рослинне масло і поставити на середній вогонь. Шматки горбуші добре запанірувати в борошні. Обсмажити на маслі 5 хвилин з одного боку і 3-4 хвилини з іншого. Риба смажиться дуже швидко, тому намагайтеся не пережарити і відповідно не пересушити її. | |
| 3. Готову рибу викласти шумівкою в підходящий для запікання посуд. Кожен шматочок риби посипати розмарином. | |
| 4. Поверх спецій викласти тонкі пластики вершкового масла так щоб, вони покривали рибу. Поставити посуд з рибою в попередньо нагріту до 220 градусів духовку на 5 хвилин. Потім відразу дістати, не даючи рибі пересохнути. Подавати без гарніру, по два шматочки на одну порцію. |
Залишити коментар