Підготовка
30Час приготування
1 год 20 хвReady In
1 год 50 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Мойва - 500-700 грам (свіжоморожена або охолоджена) | |
| Сіль адигейська - 1,5 склянки | |
| Лимон - 1 штука | |
| Вода - 10 ст. ложок | |
| Крохмаль - 4 ст. ложки | |
| Панірувальна суміш - за смаком (будь-яка: борошно, сухарі, кокосова стружка) |
Інструкції
| 1. Свіжоморожену мойву необхідно розморозити. | |
| 2. Мойву почистіть, видаліть голови, нутрощі і чорну плівку. У глибоку миску налийте воду, додайте туди цедру і сік лимона. Опустіть туди мойву і залиште на 30 хвилин, періодично перевертаючи. | |
| 3. Після перекладіть на паперовий рушник і добре промокніть. | |
| 4. Приготуйте кляр. У 10 ст води розчиніть 2 ч.л. солі і крохмаль. | |
| 5. Виберіть варіант панірування, це можуть бути сухарі, кокосова стружка, кукурудзяна мука і т.д. У моєму випадку - панірувальні сухарі. Опустіть кожну рибку спочатку в кляр, після в панірувальну суміш. | |
| 6. Візьміть дві довгі шпажки. Кожну рибку нанизьте на шпажки. На деко насипте сіль. Увімкніть духовку на 180 градусів. Перекладіть насаджену мойву на решітку, решітку поставте на деко з сіллю. Запікайте в духовці 20 хвилин. | |
| 7. Мойва на шпажках готова до подачі. Подавайте блюдо зі свіжими овочами та зеленню. Смачного! |
Залишити коментар