Підготовка
10Час приготування
0 год 20 хвReady In
0 год 30 хвРівень
ПростоРейтинг: 5
/rating_on.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Камбала - 1 штука | |
| Рослинна олія - 50 мл | |
| Пшеничне борошно - 100 г | |
| Яйце куряче - 1 штука | |
| Сіль - за смаком | |
| Перець чорний мелений - за смаком | |
| Вершкове масло - 20 г | |
| Лимон - ½ штуки |
Інструкції
| 1. Яйце збити виделкою, змішати з сіллю і перцем. | |
| 2. Камбалу очистити, відрізати голову, плавники, випатрати. Хвіст можна залишити. Краще брати невелику, порційну камбалу - так, щоб вона цілком влізла на сковороду. Обваляти камбалу в борошні, потім в яйці, потім знову в борошні. | |
| 3. Обсмажити з двох сторін на розпеченій сковороді на рослинній олії (приблизно по 5 хвилин з кожного боку). В самому кінці смаження додати трохи вершкового масла, щоб надати вершковий смак. | |
| 4. Вийняти камбалу зі сковороди, скропити лимонним соком, подавати. |
Залишити коментар