Террін з копченим лососем і вершковим сиром

	1. У кухонному комбайні з'єднайте 150 г лосося, 150 г тунця, вершковий сир, кріп, цедру і сік одного лимона. Поперчіть, посоліть і добре збийте в однорідний паштет.
	2. Збийте вершки до м'яких піків і додайте до сирно-рибної маси. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 20 хвилин.
	3. Лосось, що залишився, наріжте на тонкі прямокутні смужки. Візьміть прямокутну форму для випічки і викладіть лосося так, щоб він покривав всю форму і ще залишилися звисати вільні краї.
	4. Викладіть половину кремової маси, розподіліть по всій формі і щільно притисніть. Зверху викладіть шматочки тунця, що залишився. Викладіть сирно-рибну масу, яка залишилась, і щільно притисніть. Зверху накрийте звисаючими кінчиками смужок лосося. Поставте форму в холодильник на ніч.
	5. На наступний день переверніть форму на блюдо і акуратно зніміть. Смачного!

Друк

	Лосось копчений - 500 г;
	тунець консервований - 300 г;
	сир вершковий - 300 г;
	вершки - 120 мл;
	цедра і сік лимона;
	кріп - 1 пучок;
	перець чорний мелений - за смаком.