Время приготовления
0 год 30 хвReady In
0 год 30 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 2 листа тонкого лаваша | |
| 300-400 г сулугуни или сыра панир | |
| 2 крупных помидора | |
| базилик или 80 мл аджики | |
| пучок свежей зелени | |
| 2-3 ст. ложки растительного масла | |
| щепотка орегано |
Всего полчаса, и сулугуни с овощами в лаваше готовы! Предлагаем простой рецепт закуски из грузинской кухни.
Инструкции
| 1. Лаваш разрезать пополам. Из одного лаваша получится две довольно большие порции. | |
| 2. Сулугуни нарезать ломтиками приблизительно 0,5 см толщиной. | |
| 3. Снять кожицу с помидоров, для этого нужно сделать небольшой крестообразный надрез на кожице, ошпарить кипятком и сразу залить холодной водой. Кожица легко снимется, и не придется обжигать руки. Сами помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить соль, перец и орегано. | |
| 4. Переложить томатную массу в сотейник и варить 5-7 минут. Чтобы соус стал гуще, можно добавить 1 ч. л. муки. | |
| 5. Лаваш смазать слегка остывшим томатным соусом, сверху положить сыр из расчета 75-100 г на порцию. | |
| 6. Положить на сыр несколько листиков базилика, петрушки или кинзы. Свернуть лаваш конвертом так, чтобы сыр остался внутри. | |
| 7. Разогреть масло на сковороде. Обжарить конверты из лаваша с двух сторон до золотистого цвета (сыр внутри должен расплавиться). | |
| 8. Подавать как самостоятельное блюдо или со свежими овощами. |
Оставить комментарий