Час приготування
0 год 30 хвReady In
0 год 30 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| 2 листи тонкого лаваша | |
| 300-400 г сулугуні або сиру панір | |
| 2 великих помідора | |
| базилік або 80 мл аджики | |
| пучок свіжої зелені | |
| 2-3 ст. ложки рослинної олії | |
| щіпка орегано |
Всього півгодини, і сулугуні з овочами в лаваші готові! Пропонуємо простий рецепт закуски з грузинської кухні.
Інструкції
| 1. Лаваш розрізати навпіл. З одного лаваша вийде дві досить великі порції. | |
| 2. Сулугуні нарізати скибочками приблизно 0,5 см завтовшки. | |
| 3. Зняти шкірку з помідорів, для цього потрібно зробити невеликий хрестоподібний надріз на шкірці, ошпарити окропом і відразу залити холодною водою. Шкірочка легко зніметься, і не доведеться обпалювати руки. Самі помідори нарізати дрібними кубиками, додати сіль, перець і орегано. | |
| 4. Перекласти томатну масу в сотейник і варити 5-7 хвилин. Щоб соус став густішим, можна додати 1 ч. л. муки. | |
| 5. Лаваш змастити злегка остиглим томатним соусом, зверху покласти сир з розрахунком 75-100 г на порцію. | |
| 6. Покласти на сир кілька листочків базиліка, петрушки або кінзи. Згорнути лаваш конвертом так, щоб сир залишився всередині. | |
| 7. Розігріти масло на сковороді. Обсмажити конверти з лаваша з двох сторін до золотистого кольору (сир всередині повинен розплавитися). | |
| 8. Подавати як самостійну страву або зі свіжими овочами. |
Залишити коментар