Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 50 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Фарш (свинина+говядина): 500 г | |
| Болгарские перцы: 8 шт. | |
| Рис: 100 г | |
| Лук: 2 шт. | |
| Морковь: 1 шт. | |
| Чеснок: 2 зубчика | |
| Томатная паста: 1 ст. л. | |
| Сметана: 200 г | |
| Вода: 200 мл | |
| Соль, перец, специи: по вкусу |
Инструкции
| 1. Срежьте "крышечку" вокруг плодоножки перцев, удалите семена, промойте. Для устойчивости можно подрезать дно. | |
| 2. Пропустите мясо через мясорубку (средняя решетка). Отдельно прокрутите лук и морковь для сочности. Чеснок мелко порубите. | |
| 3. На сковороде обжарьте лук с морковью 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, обжаривайте 1-2 минуты. Смешайте овощную массу с сырым фаршем, рисом, чесноком, солью и специями. | |
| 4. Наполните перцы фаршем, не слишком плотно. Установите их плотно в форму. | |
| 5. Смешайте сметану (или томатный сок) с водой и щепоткой соли. Залейте перцы до 2/3 высоты. Тушите под крышкой 45-50 минут или запекайте под фольгой при 180°C 40 минут, затем без фольги еще 15-20 минут до румяности. |
Оставить комментарий