Подготовка
10Время приготовления
1 год 15 хвReady In
1 год 25 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 2 средних кабачка цуккини, | |
| 450 г постного говяжьего фарша, | |
| 2 шт. репчатого лука, | |
| 2 зубчика чеснока, | |
| 2 средних помидора, | |
| 1 ч. л. молотого тмина, | |
| 100 г сыра, | |
| растительное масло, | |
| соль, | |
| перец. |
Инструкции
| 1. Цуккини моем, обрезаем концы, вынимаем сердцевину с семенами и разрезаем кабачок вдоль на 2 части - лодочки. Молодые плоды можно не чистить, со зрелых шкурку лучше снять. | |
| 2. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец. Готовим на среднем огне около пару минут или до полуготовности. | |
| 3. Помидоры нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с фаршем и рубленым чесноком. | |
| 4. Готовую начинку выкладываем в половинки цуккини. Кабачки дают много жидкости, поэтому лодочки получаются сочными и без заливки. Но вы также можете использовать для запекания кабачков соус из яиц с молоком, сливок или сметаны. | |
| 5. Глубокую форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем лодочки цуккини. Посыпаем немного молотым тмином. | |
| 6. Сыр измельчаем на крупной терке, обильно посыпаем им лодочки. Накрываем форму фольгой. | |
| 7. Готовим в духовке при температуре 180 градусов С в течение примерно 40-50 минут в зависимости от размера и толщины кабачков. За 10 минут до готовности снимаем фольгу и даем сыру зарумяниться. |
Оставить комментарий