Подготовка
30Время приготовления
24 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Килька - 500 грамм | |
| Вода - 600 миллилитров | |
| Соль - 3 ст. ложки (без горки) | |
| Сахар - 1 ст. ложка | |
| Лавровый лист - 2 штуки | |
| Кориандр - 0,5 чайных ложки | |
| Перец черный - по вкусу |
Рецепт настолько прост, что его осилит и начинающая хозяйка. Замечу один момент, если для вас рассол слишком соленый, просто слейте часть и добавьте кипяченой воды. Вкус нормализуется.
Инструкции
| 1. В сотейник налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и вскипятите. Охладите рассол. | |
| 2. Пока охлаждается рассол, подготовьте кильку. Хорошо промойте и дайте стечь воде. Переложите в глубокую чашу и залейте рассолом. Закройте тарелкой/крышкой и поставьте гнет, уберите в прохладное место на сутки. | |
| 3. Рыбка готова. Хранить ее можно в рассоле. Подавайте с ароматным маслом и репчатым луком. Приятного аппетита! |
Оставить комментарий