Подготовка
15Время приготовления
0 год 45 хвReady In
1 год 00 хвУровень
СреднеРейтинг: 5
/rating_on.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| кукурузная мука очень мелкого помола - 0,5 ст.; | |
| молоко - 0,5 ст.; | |
| яйцо - 1 шт.; | |
| щепотка соли; | |
| растительное масло - 1 ст. л. | |
| ДЛЯ НАЧИНКИ: авокадо - 1/2 шт.; | |
| зеленый лук - несколько стеблей; | |
| вареная курятина - 50 г; | |
| соль, перец красный и черный по вкусу; | |
| сок лимона - 1 ч. л.; | |
| оливковое масло - 1 ст. л. |
Инструкции
| 1. Высыпаем кукурузную муку в миску. Добавляем в нее яйцо, молоко, соль и масло. | |
| 2. Размешиваем до однородного состояния. Тесто должно быть таким, как на обычные блины - оно должно легко литься. | |
| 3. Отставляем тесто на полчаса, чтобы оно настоялось. После этого еще раз хорошо перемешиваем и приступаем к выпеканию блинов. | |
| 4. Наливаем тесто на разогретую сковородку. Огонь должен быть не слишком сильным, чтобы блин прожарился, а не подгорел. | |
| 5. Когда поверхность блина станет матовой, аккуратно переворачиваем его и жарим с другой стороны. | |
| 6. Таким образом выпекаем два блина. Перекладываем их на тарелку и накрываем второй. Пока мы будем готовить начинку, они подсохнут. | |
| 7. Помытый плод авокадо чистим от кожицы, нарезаем мелкими кусочками. | |
| 8. Вымытый зеленый лук мелко рубим. | |
| 9. Измельчаем кусок вареной курятины. | |
| 10. Смешиваем все ингредиенты солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и это перемешиваем. | |
| 11. Выкладываем смесь на половинку кукурузного блина и накрываем второй половинкой. Блин с начинкой из авокадо готов к подаче на стол. |
Оставить комментарий