Подготовка
15Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 15 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Фарш мясной 1 кг | |
| Молоко 200 мл | |
| Батон 2 ломтика | |
| Яиц 7 шт. | |
| Масло сливочное 50 г | |
| Лук репчатый 1 шт. | |
| Морковь 1 шт. | |
| Чеснок 2 зубчика | |
| Соль, специи по вкусу |
Одно из популярных блюд - мясной рулет из фарша с яйцом, его ещё называют пасхальный. Это отличная замена котлетами, жарить-переворачивать не нужно, да и намного полезнее. На вкус мясной рулет невероятный, и внешне выглядит весьма аппетитно.
Инструкции
| 1. К мясному фаршу добавляем размоченный в молоке батон, сливочное масло комнатной температуры, сырое яйцо, соль и специи для мяса. Большую луковицу мелко порезать, выдавить через пресс чеснок, отправить в фарш и тщательно вымешать, оставить на 10-15 минут. Форму, в которой будем выпекать мясной рулет, выстилаем фольгой и выкладываем на неё полученный фарш и распределяем по форме (дно и бока формы толщиной в 1-1,5 см). | |
| 2. Большую морковь отварить и очистить от кожуры, порезать длинными брусочками. Яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить от скорлупы. С двух сторон у яиц отрезаем бока до желтка и складываем плотно срезанными краями одно к другому на длину всей формы. Морковь кладем по бокам от яиц по всей длине. | |
| 3. Распределите плотно мясную массу в пустых местах и выложите фарш ровно наверх яиц, таким образом, заполняя всю форму, плотно его утрамбуйте и сформируйте рулет. Верх разравниваем и накрываем краями фольги, чтобы получилась герметическая упаковка. Отправляем мясной рулет с яйцом запекать в духовку при 200°C приблизительно 40-45 минут. За 10 минут до готовности, разверните фольгу для образования румяной корочки. | |
| 4. Когда рулет будет готов, охлаждаем его, и украшаем по желанию, нарезаем порционными кусочками и подаем с любым гарниром. |
Оставить комментарий