Брюссельская капуста с лесным орехом

	1. У капусты снять листочки, которые отстают или пожелтели. Срезать подсохшие кочерыжки. Помыть и разрезать все головки пополам, а большие на 4 части.
	2. Лесной орех подрумянить в духовке разогретой до 150ᵒ С. Достать из духовки и оставить остывать в посуде, в которой орехи запекались.
	3. На большом огне разогреть сковороду, добавить растительное масло и брюссельскую капусту. Жарить, помешивая, пока капуста начнет румяниться, меняя цвет на более яркий, 2-3 минуты.
	4. Добавить гранулированный чеснок, соль по вкусу и хорошо перемешать все вместе. Прогревать, часто помешивая еще 1 минуту и снять с огня.
	5. Брюссельскую капусту переложить в сервировочную посуду. С остывших лесных орехов удалить шелуху, просто потирая их и крупно порубить. Посыпать капусту орехами и приправить черным свежо молотым черным перцем.

Печать

	500 грамм брюссельской капусты
	30 грам м лесного ореха
	50 мл растительного масла
	1 ч.л. гранулированного чеснока
	Черный, свежемолотый перец по вкусу
	Соль по вкусу