Такое печенье очень вкусно с молоком и йогуртом. А еще его можно мазать абрикосовым или клубничным джемом. Делайте сразу несколько порций, так как разлетается моментально, даже не успевая остыть. Приятного аппетита и делитесь рецептом с друзьями - будете хрустеть вместе.
Подготовка
10Время приготовления
0 год 20 хвReady In
0 год 30 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Пшеничная мука - 25 г | |
| Сахарная пудра - 50 г | |
| Сливочное масло - 25 г | |
| Сахар - 50 г | |
| Яйцо - 2 шт. | |
| Яичные белки - 1 шт. |
Это легендарное сахарное печенье из тех, которое обязательно нужно попробовать. Ведь оно напомнит уютные улочки старого Парижа, на которых стоят дома с черепицей так похожей на это печенье. Не зря оно называется "Tuiles", что в переводе и значит "черепица". Каждое съеденное печенье - это маленькое путешествие.
Инструкции
| 1. Растопите в кастрюле масло, аккуратно перелейте его в миску так, чтобы белые частицы остались в кастрюле. | |
| 2. Смешайте муку, сахар, пудру, яйца и белок. Взбивайте тесто венчиком, постепенно добавляйте масло. | |
| 3. Готовое тесто (плотное и текучее) накройте пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в холодильник. | |
| 4. Застелите пергаментом противень. Наберите 0,5 ч.л. ложки теста и выложите на бумагу. С помощью ложки, смоченной маслом, сделайте плоские кружочки. | |
| 5. Выпекайте 6-7 минут при температуре 180 градусов. | |
| 6. Печенье снимайте горячим и сразу придавайте нужную форму черепицы, это можно сделать с помощью скалки. |
Оставить комментарий