Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 10 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Ингредиенты для теста: 100 г сливочного масла; | |
| 60 г сахарной пудры; | |
| 1 куриное яйцо; | |
| 190 г пшеничной муки; | |
| 1 чайная ложка имбирного порошка; | |
| 1 чайная ложка молотой корицы; | |
| ванильный экстракт и соль по вкусу. | |
| Для крема, начинки и украшения: 250 г маскарпоне; | |
| 35 г сахарной пудры; | |
| 70 г густого джема; | |
| 100 г цукатов из кумквата. |
Торт ко дню Святого Валентина - красивый десерт для влюбленных, приготовить который по силам каждому!
Инструкции
| 1. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре или в свч, нужно чтобы оно стало мягким, как сметана, но не растопилось полностью. К мягкому маслу добавляем сахарную пудру и щепотку мелкой соли. | |
| 2. Взбиваем масло с сахарной пудрой несколько минут, добавляем куриное яйцо и по вкусу ванильный экстракт, перемешиваем. Если масса слегка расслоиться, добавьте чайную ложку муки. | |
| 3. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, имбирный порошок и молотую корицу. | |
| 4. Добавляем сухие ингредиенты к жидким, замешиваем тесто. | |
| 5. Делим тесто пополам, расплющиваем в лепешки, заворачиваем в пленку и убираем на полчаса в холодильник. | |
| 6. Раскатываем половину теста на антипригарном пергаменте слоем толщиной 3-4 миллиметра. | |
| 7. Вырезаем сердце размером 18-20 сантиметров по ширине. В центре вырезаем сердечко меньшего размера - 9-11 сантиметров. Обрезки теста собираем. Для торта понадобится две большие заготовки, их можно печь по очереди, если противень маленький. | |
| 8. Кладём бумагу с заготовкой на противень, вырезаем маленькие сердечки из обрезков теста. | |
| 9. Отправляем противень в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов Цельсия. Печем 8-9 минут. | |
| 10. Остужаем сердечко на противне, аккуратно сдвигаем на ровное плоское блюдо или на доску. | |
| 11. Вбиваем маскарпоне с сахарной пудрой, перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой, отсаживаем на корж так, чтобы между полосками крема оставалось свободное место для джема. | |
| 12. Выкладываем густой джем между полосками крема. | |
| 13. Накрываем торт вторым сердечком. | |
| 14. Отсаживаем на корж розочки из оставшегося крема. | |
| 15. Украшаем маленькими печеньями, цукатами из кумквата и торт ко дню Святого Валентина готов. С праздником! |
Оставить комментарий