Подготовка
15Время приготовления
2 год 10 хвReady In
10 год 00 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| КОРКА: 2 чашки крошек сладкого крекера | |
| 2 ст. л. сахарного песка | |
| 4 ст. л. соленого сливочного масла, растопленного | |
| ЧИЗКЕЙК: 450 г сливочного сыра, размягченного | |
| ¾ стакана сахарного песка | |
| 1 большое яйцо | |
| 1 ч. л. ванильного экстракта | |
| КЛУБНИЧНАЯ НАЧИНКА: 3 стакана нарезанной клубники | |
| 2 столовые ложки лимонного сока | |
| ½ стакана светло-коричневого сахара | |
| 1 ч. л. ванильного экстракта | |
| 1½ ст. л. кукурузного крахмала | |
| ОВСЯНЫЙ КРАМБЛ: 1 стакан старомодного овса | |
| 1 стакан светло-коричневого сахара | |
| ¼ ч. л. соли | |
| ½ ч. л. молотой корицы | |
| 6 ст. л. несоленого сливочного масла, холодного и мелко нарезанного |
Инструкции
| 1. Разогрейте духовку до 350°F и выстелите форму для выпечки 9×9 дюймов пергаментной бумагой. Отложите. | |
| 2. В средней миске смешайте крошки крекера и сахарный песок. Сделайте лунку и влейте туда растопленное масло. Перемешайте до однородности. | |
| 3. Переложите смесь для корочки на подготовленную форму для выпечки и равномерно прижмите ее ко дну. Выпекать 8 минут. | |
| 4. Пока лепешка выпекается, взбейте ингредиенты чизкейка в средней миске до однородности и крема. Отложите. | |
| 5. В средней кастрюле смешайте измельченную клубнику, лимонный сок и ваниль. Варите на среднем сильном огне 5-7 минут, пока клубника не лопнет и не выпустит сок. | |
| 6. В отдельной миске смешайте коричневый сахар и кукурузный крахмал. Добавьте клубничную смесь и варите еще 2 минуты до загустения. Снять с огня. | |
| 7. Приготовьте овсяный крамбл, соединив все ингредиенты для крамбла. Используйте форму для теста или пальцы, чтобы перемешать, пока не образуется крупная крошка. | |
| 8. Вылейте смесь для чизкейка на испеченный корж, равномерно распределяя его. Сверху полейте клубничным соусом, затем посыпьте начинкой. | |
| 9. Выпекайте батончики для чизкейка от 50 до 70 минут, пока крошка не станет золотисто-коричневой. Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде на решетке в течение 30-60 минут. | |
| 10. Переместите в холодильник и дайте остыть не менее 4 часов, желательно на ночь, прежде чем нарезать на квадраты. |
Оставить комментарий