Пирог "Клубничные облака"

	1. Масло нужно извлечь из холодильника заранее, чтобы оно стало теплым. Его необходимо соединить с ванильным сахаром, коркой лимона и желтками.
	2. В смесь просеять муку и вымесить крутое тесто.
	3. В противень постелить пекарскую бумагу и выложить тесто, которое необходимо распределить по всей поверхности руками.
	4. Должен получиться прямоугольник размером 20×25 см. Включить духовку на 180° и после того, как нагреется, поместить корж приблизительно на 20 минут. Корж должен не полностью пропечься.
	5. В это время займемся кремом. Белки нужно взбивать в течение пяти минут, всыпать в них сахар и продолжить взбивать (еще 5 минут).
	6. Взбитые белки нанести равномерным слоем на корж, а сверху выложить клубнику, соблюдая расстояние между ягодами примерно в 3 см.
	7. Вернуть пирог в духовку еще на 20 минут.

Печать