Подготовка
20Время приготовления
1 год 30 хвReady In
1 год 50 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Для брауни: 2 Яйцо куриное (отборное) | |
| 150 г - Тёмный шоколад | |
| 90 г - Масло сливочное | |
| 140 г - Сахар-песок | |
| 80 г - Мука пшеничная | |
| 1/2 ч. л. - Разрыхлитель теста | |
| Щепотка соли | |
| Для творожно-сырного слоя: 220 г - Сливочный сыр | |
| 50 г - Сахар-песок | |
| 1 Желток | |
| Малина или вишня без косточек (не обязательно) |
Инструкции
| 1. Для сырного слоя смешайте творожный сыр, сахар и желток. Перемешайте венчиком, уберите в сторону. | |
| 2. В миску положите шоколад и сливочное масло, установите поверх кастрюли с кипящей водой, растопите. Оставьте на 5 минут. | |
| 3. В чаше миксера смешайте яйца с сахаром. Добавьте шоколад, муку, разрыхлитель и соль. Форму застелите пергаментом, бока смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину шоколадного теста. | |
| 4. Сверху распределите сырную массу, затем повторите слой шоколадного теста. На этом этапе можете добавить в брауни малину или вишню без косточек. | |
| 5. Поставьте форму в разогретую до 170° C духовку и выпекайте 40-50 минут. | |
| 6. Проверьте готовность: края должны схватиться, но из середины коржа деревянная палочка будет выходить с небольшим количеством влажных крошек. | |
| 7. Дайте остыть, уберите в холодильник минимум на 30 минут. После этого можно нарезать брауни на небольшие кусочки. |
Оставить комментарий