Інгридієнти
500 г яловичини; | |
500 г гарбуза; | |
1 морква; | |
1/2 кореня селери; | |
1 корінь петрушки; | |
1 цибулина; | |
Оливкова олія; | |
Сіль, перець; | |
Сушений імбир; | |
2 зубчики часнику; | |
Хліб (або батон); | |
Рослинна олія; | |
Спеції за смаком. |
Повертаючись з холодної вулиці, хочеться зігрітися теплом близьких... і супчиком. Наприклад, гарбузовим супом з ароматними сухариками.
Інструкції
1. М'ясо відваріть в підсоленій воді, приготувавши прозорий бульйон. | |
2. Спассеруйте окремо часник, цибулю і моркву, додайте в каструлю з бульйоном. Туди ж покладіть нарізані кубиками овочі і варіть до готовності (близько 20 хвилин). | |
3. Хліб наріжте невеликими кубиками. У сковороду налийте олію. Викладіть хліб. Посипте спеціями. Смажте до золотистого кольору. | |
4. Дайте супу настоятися. При подачі суп посипте сухарями. Готово! |
Залишити коментар