Закуска з печінки на новорічний стіл

	1. Печінку почистити від жовчних проток, промити, прокрутити на м'ясорубці або блендері до однорідної маси. Додати яйця, сіль, перець, молоко, просіяне борошно, добре перемішати. Дати тісту постояти 10 хвилин.
	2. Випекти млинці на змащеній сковороді маслом. У мене вийшло 12 тонких млинців. Формою вирізати заготовки для нашої закуски.
	3. Для начинки цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Моркву натерти на середній терці. Обсмажити цибулю та моркву до готовності. Остудити. У майонез додати порізаний кріп та натертий часник.
	4. Збираємо закуску. Кружочки змастити майонезом, викласти моркву з цибулею, кілька шарів. Укладаємо на блюдо і прикрашаємо за бажанням. У мене кріп і волоські горіхи. Смачного!

Друк

	300 г курячої печінки
	2 яйця
	250 мл молока
	2 столові ложки борошна
	за смаком сіль, перець
	олія для смаження
	Для начинки: 2-3 середні моркви
	2 шт. цибуля середнього розміру
	2-3 столові ложки майонезу
	свіжий кріп
	2-3 зубчики часнику