Інгридієнти

Королівські креветки - 400 г заморожених
Соєвий соус - 100 мл
Часник - 6-8 зубчиків
Вершкове масло - 50 г
Борошно - 1 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.
Кріп сушений - 1 упаковка або пучок свіжого
Спеції для риби або морепродуктів

Інструкції

1. Морепродукти бажано трохи розморозити, щоб вони "позбулися" від частини води. Однак виливати її не варто.
2. Розігріваємо чавунну сковороду і викладаємо на неї креветки разом з водою, тримаємо на сильному вогні без кришки, поки вся рідина не випарується.
3. Поки наш морепродукт старанно "позбавляється" від води, очищаємо часник від шкірки і пропускаємо через часникодавку.
4. Коли вода в сковороді повністю випарується, зменшуємо вогонь і додаємо борошно - тримаємо на плиті хвилинки 2, помішуючи лопаткою.
5. Додаємо в сковороду вершкове масло, знову додаємо вогонь і смажимо креветки до появи хрусткої скоринки (не забуваємо помішувати і не накриваємо кришкою).
6. Тепер вливаємо соєвий соус, насипаємо цукор і спеції, закидаємо часник і кріп, після чого зменшуємо вогонь і закриваємо кришкою.
7. Тушкуємо хвилин 10 - до тих пір, поки соус не стане в'язким. Подавати можна і гарячими, і холодними, а кращий аперитив креветок - пиво!

Залишити коментар

Ваш email не публікується.