Подготовка
20Время приготовления
0 год 20 хвReady In
0 год 40 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Королевские креветки - 400 г замороженных | |
| Соевый соус - 100 мл | |
| Чеснок - 6-8 зубчиков | |
| Сливочное масло - 50 г | |
| Мука - 1 ст. л. | |
| Сахар - 1 ст. л. | |
| Укроп сушеный - 1 упаковка или пучок свежего | |
| Специи для рыбы или морепродуктов |
Инструкции
| 1. Морепродукты желательно немного разморозить, чтобы они "избавились" от части воды. Однако выливать ее не стоит. | |
| 2. Разогреваем чугунную сковороду и выкладываем на нее креветки вместе с водой, держим на сильном огне без крышки, пока вся жидкость не выпарится. | |
| 3. Пока наш морепродукт старательно "избавляется" от воды, очищаем чеснок от шкурки и пропускаем через чеснокодавку. | |
| 4. Когда вода в сковороде полностью выпарится, убавляем огонь и добавляем муку - держим на плите минутки 2, помешивая лопаткой. | |
| 5. Добавляем в сковороду сливочное масло, вновь прибавляем огонь и жарим креветки до появления хрустящей корочки (не забываем помешивать и не накрываем крышкой). | |
| 6. Теперь вливаем соевый соус, насыпаем сахар и специи, закидываем чеснок и укроп, после чего уменьшаем огонь и закрываем крышкой. | |
| 7. Тушим минут 10 - до тех пор, пока соус не станет вязким. Подавать можно и горячими, и холодными, а лучший аперитив креветок - пиво! |
Оставить комментарий