Підготовка
15Час приготування
0 год 50 хвReady In
1 год 05 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Куряче філе - 2 штуки | |
| Червоний солодкий перець - 300 г | |
| Жовтий солодкий перець - 300 г | |
| Червона цибуля - 300 г | |
| Червоний перець чилі - 75 г | |
| Зелений перець чилі - 75 г | |
| Часник - 5 зубчиків | |
| Помідори - 400 г | |
| Кінза - 50 г | |
| Лайм - 1 штука | |
| Тортилії - 6 штук | |
| Мелений перець чилі - ½ чайної ложки | |
| Мелений чорний перець - ⅓ чайної ложки | |
| Сіль за смаком | |
| Цукор - 1 чайна ложка | |
| Сир чеддер - 400 г | |
| Рослинна олія - за смаком |
Мексиканська кесаділья підкорила весь світ! Її люблять і в рідній Мексиці, і в Америці, і в Європі. Ви можете зробити справжню кесаділью у себе вдома! Все дуже просто!
Інструкції
| 1. Курячі грудки надрізати вздовж і розгорнути як книгу. Посолити поперчити, посипати гострим перцем, скропити рослинною олією, накрити плівкою і дати помаринувати 10-15 хвилин. Обсмажити на розпеченій сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Потім перекласти і дати охолонути. | |
| 2. Нарізати червону цибулю великими часточками, солодкий перець, чилі і помідори нарізати шматками такого ж розміру. Часник нарізати дрібно. | |
| 3. На ту ж сковороду додати олію, і на сильному вогні обсмажити спочатку солодкий перець, потім додати до нього цибулю, чилі і часник. Ближче до кінця додати помідори. Овочі повинні вийти з рум'яними зажареними боками, але при цьому залишатися хрусткими. | |
| 4. Курку нарізати великими шматками, кінзу теж не дуже дрібно. Додати їх до обсмажених овочі, посолити, поперчити, додати цукор і полити соком лайма. | |
| 5. На сухій сковороді підігріти тортилью з обох сторін, покласти тертий сир і начинку, скласти навпіл і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів на режимі гриля. Підпікати тортилію потрібно 4-5 хвилин, тортилії повинні стати золотистими і хрусткими. Подавати зі сметаною. |
Залишити коментар