Подготовка
15Время приготовления
0 год 50 хвReady In
1 год 05 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Куриное филе - 2 штуки | |
| Красный сладкий перец - 300 г | |
| Желтый сладкий перец - 300 г | |
| Красный лук - 300 г | |
| Красный перец чили - 75 г | |
| Зеленый перец чили - 75 г | |
| Чеснок - 5 зубчиков | |
| Помидоры - 400 г | |
| Кинза - 50 г | |
| Лайм - 1 штука | |
| Тортильи - 6 штук | |
| Молотый перец чили - ½ чайной ложки | |
| Молотый черный перец - ⅓ чайной ложки | |
| Соль - по вкусу | |
| Сахар - 1 чайная ложка | |
| Сыр чеддер - 400 г | |
| Растительное масло - по вкусу |
Мексиканская кесадилья покорила весь мир! Её любят и в родной Мексике, и в Америке, и в Европе. Вы можете сделать настоящую кесадилью у себя дома! Все очень просто!
Инструкции
| 1. Куриную грудку надрезать вдоль и развернуть как книгу. Посолить поперчить, посыпать острым перцем, сбрызнуть растительным маслом, накрыть пленкой и дать помариноваться 10-15 минут. Обжарить на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Затем переложить и дать остыть. | |
| 2. Нарезать красный лук крупными дольками, сладкий перец, чили и помидоры нарезать кусками такого же размера. Чеснок нарезать мелко. | |
| 3. На ту же сковороду добавить масло, и на сильном огне обжарить сначала сладкий перец, затем добавить к нему лук, чили и чеснок. Ближе к концу добавить помидоры. Овощи должны получиться с румяными зажаренными боками, но при этом оставаться хрустящими. | |
| 4. Курицу нарезать крупными кусками, кинзу тоже не очень мелко. Добавить их к обжаренным овощам, посолить, поперчить, добавить сахар и полить соком лайма. | |
| 5. На сухой сковороде подогреть тортилью с обеих сторон, положить тертый сыр и начинку, сложить пополам и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на режиме гриля. Подпекать тортилью нужно 4-5 минут, тортильи должны стать золотистыми и хрустящими. Подавать со сметаной. |
Оставить комментарий