Подготовка
10Время приготовления
0 год 20 хвReady In
0 год 30 хвУровень
ПростоРейтинг: 5
/rating_on.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Камбала - 1 штука | |
| Растительное масло - 50 мл | |
| Пшеничная мука - 100 г | |
| Яйцо куриное - 1 штука | |
| Соль - по вкусу | |
| Перец черный молотый - по вкусу | |
| Сливочное масло - 20 г | |
| Лимон - ½ штуки |
Инструкции
| 1. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью и перцем. | |
| 2. Камбалу очистить, отрезать голову, плавники, выпотрошить. Хвост можно оставить. Лучше брать небольшую, порционную камбалу - так, чтобы она целиком влезла на сковороду. Обвалять камбалу в муке, потом в яйце, потом снова в муке. | |
| 3. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле (примерно по 5 минут с каждой стороны). В самом конце жарки добавить немного сливочного масла, чтобы придать сливочный вкус. | |
| 4. Вынуть камбалу из сковороды, сбрызнуть лимонным соком, подавать. |
Оставить комментарий